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正宗北京烤鸭－汇鑫腾翔（北京）国际餐饮管理有限公司，纯正的口味，鲜嫩可口的鸭肉，沾上我 们秘制的酱料，让你吃了还想吃。这样美味的烤鸭，这么受顾客亲睐的烤鸭， 这么赚钱的烤鸭，你还不行动吗？ 我们的师傅从业十多年了，在北京做了好多年转身来开办培训中心 ，如果你想学 到他精湛的技术，还不快来北京脆皮烤鸭加盟总部。
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北京烤鸭培训加盟电话 烤鸭技术培训："烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以
枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以质量来说，
碳烤的要更香，皮更脆些，电烤则美观方便些，两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，
腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。 烤鸭培训内容： 本班专修正宗的北京烤鸭，啤酒烤鸭，脆皮烤鸭三大类
技术工艺，培训要点有鸭子的选择，中草药的认识及采购，烤鸭的腌制技巧及配方，烤鸭工艺，烤鸭上色处理法
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