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好利达电压力锅的功能是特点：
好利达电压力锅采用新专利技术，是一种家庭的一种新型节能型厨房电器，好利达电压力锅是传统高压锅和电饭锅焖烧锅等炊具的升级换代产品，它结合了压力锅、电饭锅、焖烧锅、电炖锅的优点，又弥补了这些锅具的不足。好利达电压力锅采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅煮饭省时约20%，节电约25%以上，煮粥、炖汤省时约40%
，节电约50%左右）。好利达电压力锅是一种现代家庭非常实用的厨房烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟优势，自行选择保压时间,自动完成烹煮过程,烹调结束,自动进入保温状态,无需专人看管。采用全密封烹调技术，充分保留食物营养，原汁原味。采用110摄氏度—115摄氏度 高温烹饪，对食物起一定杀菌作用，保健卫生。烹调过程不冒气，煲粥、炖烫不溢出，环境洁静。能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等传统炊具的产品。
好利达电压力锅的八重安全装置：
1、 开、合盖安全装置：确保锅盖与锅体扣合不到位时不能加压，锅内有气压时不能开盖。
2、 外壳采用耐高温PP材料，耐用且不汤手，安全环保。
3、 压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电，使压力稳定在安全范围内。
4、 限压安全装置：当锅内控温、控压失灵，超出较大工作压力时，限压装置启动，排气阀自动排气。
5、 防堵安全装置：防止食物堵塞排气口，排气顺畅。
6、 安全卸压装置：发热盘底部具有弹性支撑机构，当以上装置失灵时，而锅内压力达到极限压力值时，内锅会自动向下移动，使内锅离开密封圈，锅盖周边自动排气卸压，确保不会产生锅具爆炸现象。
7、 限温安全装置：当使用不当而出现空烧内锅或内锅超出设定温度时，电压锅会自动断电，待温度降下后又可自动复位。
8、 超温安全装置：当锅内温度升到了极限时，电压锅会自动断电，并且不能自动复位。
