绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器,依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转作用,使得绞刀与孔板产生相对运动,从而将原料肉切成颗粒形状,确保肉馅的均匀性。
绞肉机主体采用不锈钢制作,设备结构合理、机械性能稳定、噪音小。该机可绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺的要求,选配不同规格的孔板,加工出理想的肉馅,以满足不同肉制品的加工需要。
凡与肉料接触的零件;如料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造,完全符合食品卫生要求,强度高,不变形,性能稳定。
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