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婚宴，小编参加过太多，也写过太多关于婚宴的文章，不过对于婚宴，小编不得不说，还真的经营才行，有句话叫不看不知道一看吓一跳，婚宴预算就是这样，如果你没有做好这些准备，往往一句话的忽略就可能导致你婚宴开销多出1-2万不在话下。
基于办婚宴的都是结婚新人，小编在这里也给大家总结了几点，望新人在选择婚宴的时候妥善做好预算和安排。
1、做好预算：
整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。
2、菜品数目要为双数：
老传统婚宴色彩餐具金色讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
3、注意搭配：
甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点意义都一样，所以可以点个的。凉菜，一个卤水大拼足够。
4、问清楚些菜可以打折：
现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。
5、注意禁忌：
婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。
6、选择水果：
婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
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