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老式手撕面包也叫做老面包，它口感酸甜可口，闻起来有一股浓郁的香味，它不仅内部组织劲道，可以拉丝，而且入口柔软香甜，食后回味无穷。天然酵种发酵，更加绿色健康。它是一款适合批量生产的品种，利润可观。
由于这种种的优点，它在短短的2年多已经向全国各个城市扩展，目前，仍有很大的发展空间。
提供老式面包的培训之外，还有近200种糕点可供学员选择。培训大类有生日蛋糕、中式糕点、西式糕点、中秋月饼、汤圆、休闲食品、食品防腐技术等。该培训中心面向全国招生，随到随学，提供一对一手把手教学， 全部以实操为主，包教包会，
