设备介绍:
本产品为豆类、坚果专用设备。
油炸结构采用滚筒式,便于实现物料油炸过程中翻动。
设备组成:
原料输送机——油炸机(在线过滤机)——浸油机——输送机——脱油机——输送机——拌粉机(给粉机)——输送机
原料输送机-----将进行分选过合格的原料输送到油炸机
油炸机------油炸结构采用滚筒式,便于实现物料油炸过程中翻动;锅体采用半圆式结构,减小注油空间,提高炸油利用率。
过滤机------是我公司为了解决连续式油炸生产线的需要自行开发的过滤装置。可以实现连续工作,使用过程中没有耗材产生。工作中自动过滤,自动清除过滤网上的残渣,避免了频繁清渣的困扰。
浸油机------采用单层网带结构。网带上装有刮板,便于物料的输送;油槽装有液位控制,可以自动补油。
输送机------将来自浸油机的物料输送到脱油机,网带上装刮板便于物料输送,支架两侧安装挡料板,防止物料外漏。
脱油机------采用离心脱油,可连续工作,脱油时间可调;变频控制转速、变频制动。
输送机------将来自脱油机的物料输送到拌粉机,采用食品级工程模块输送带。
拌粉机------采用八角滚筒的倾斜角度、滚动速度与粉料的上粉量都可以调整,从而能适当地将调料与产品混合。
定量给粉机------自动给粉,给粉量、给粉时间可以调节。
输送机------用于把制作好的成品输送包装机
蚕豆的原料及基本生产工艺:
主要原料:蚕豆
基本工艺:浸泡、切口、油炸、浸油、脱油、调味、冷却、包装
技术参数 DBG400 DBG650
外形尺寸 5670×1530×2284mm 7350×1620×2935mm
有效炸区 3660×750mm 5500×1000mm
容 油 量 825L 1200L
整机重量 3600KG 4500KG
电 功 率 2.25KW 3.7KW
热 功 率 300KW 600KW
额定电压 380V 380V
频 率 50HZ 50HZ
温度范围 ≤260℃ ≤260℃
热 源 导热油锅炉 导热油锅炉
产 量 350-500KG/H 600-1000KG/H