工艺流程:拌面皮和馅料→包馅成型→醒发(月饼压花)→蒸制(烘烤)→冷却包装
产品介绍:
本机设计合理、自动化程度高、控制机构准确、是各类面点制品生产厂家理想的实用新型食品包馅机械,它的使用可以提升产品档次,使企业知名度提高。与此同时,它可以大量节省人工,从而降低生产成本,给企业带来良好的经济效益。
主要功能:
1本机送面、送馅采用双绞龙,输送稳定。其特点皮馅运行压力小,能保持皮馅内部油分,烘烤后回油快、色泽艳,口感好,如同手工包制。
2面量、馅量调整采用变频器控制,可实现面、馅比例的多种调整。
3该机适用于月饼、包子(菜包、肉包、豆沙包)、南瓜饼等含馅产品的包制成型。成型刀具设计合理,剪切出的产品外型美观。
4该机与食品接触部分采用符合食品卫生材料要求制作,符合食品卫生标准。结构紧凑合理,拆装清洗方便。
主要技术性能:
生产效率 1200-2200个/小时
产品重量 20-130克/个
功率 2.25KW/380V/50HZ
机器重量 600kg
外形尺寸 1400*830*1680mm