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我国从大豆、玉米、花生等农作物中提取植物蛋白酶来源丰富，成本低，提取和化较方便，用瑞丽康萃取分离化法可获得度的植物蛋白酶。采用瑞丽康植物蛋白酶提取技术，创建中小型植物蛋白酶加工厂，是利用中国农村现有丰富资源，消化农村剩余劳动力，低成本创业的有效方式。
启动资金少，原料广，文化程度要求不高，技术简单易学，经济效益高，是个人创业，下岗工人再就业的较好选择，是一次再创业的好机遇。不仅可以增加就业，增加农民收入，也加快农业产业升级，是大力支持的项目。
