豆类是我国的特产，在膳食中有很重要的作用。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值较高。豆类富含蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是蛋白质，而且还富含植物油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，同时也含有较丰富的B族维生素，其营养成分易于消化、吸收．除此之外，豆类还含有钙、磷、铁等无机盐，营养十分丰富。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收。其中豆腐是兼备的佳品，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐坊、豆腐串、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。珍珠油豆腐因体积比一般油豆腐小而得名，是豆腐的炸制食品。精选北方大豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.。色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐坊、豆腐串、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。豆腐是常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。